Fahrt mit dem Reisebus zum traditionellen Pfefferkuchenmarkt in die PFEFFERKUCHENSTADT PULSNITZ (Sachsen/ Oberlausitz/ Landkreisreis Bautzen). Pulsnitz ist mit seinen Pfefferkuchen in ganz Sachsen und Deutschland bekannt. Am 1. Januar 1558 erhielten die Pulsnitzer Bäcker erstmals das Recht, auch Pfefferkuchen zu backen. In Pulsnitz werden somit seit mehr als 450 Jahren Pfeffer-
kuchen hergestellt – nach überlieferten Rezepten, mit Sorgfalt und einem ausgeprägten Sinn für Qualität.
Acht PFEFFERKÜCHLEREIEN und eine Lebkuchenfabrik führen das Erbe bis heute fort. 

Die Kleinstadt zählt etwa 7.500 Einwohner. Der bundesweit einzigartige Pfefferkuchenmarkt zieht seit mehr als zwanzig Jahren an den dreitägigen Markttagen zehntausende Besucher:innen aus nah und fern an. Wer Menschenmassen nicht mag, sollte dieses Markt-Wochenende meiden. Und man muss sich für (fast) alles in langen Schlangen anstellen. 

In der gesamten Altstadt waren Stände mit − Achtung ›sächsisch‹ − Gunstgewerbe und Spezialitäten aufgebaut (08.11.). Beispielsweise mit FETTBEMMCHEN. Am Marktplatz waren alle neun örtlichen Pfefferküchlereien vertreten. Davor Schlangen.
Ich reihte mich in der kürzeste ein (»Keine Kartenzahlung möglich«). Walnuss-Pfefferkuchen, Haselnuss-Pfefferkuchen, Gewürzpfefferkuchen, ungefüllte rechteckige Pfefferkuchen mit Zartbitter-Schokolade überzogen und mit Mandeln belegt, Lebkuchenmänner. Lecker, lecker, lecker. Aber auch vor den Stammhäusern der Pfefferküchlereien: lange Schlangen. Vieles steht
im Zeichen des Pfefferkuchens: Pfefferkuchenbier, Pfefferkuchensenf, Pfefferkuchen-Klopse, Pfefferkuchen-Leberwurst und PFEFFERKUCHEN-BRATWURST (Bild). Die Eingeborenen sind sehr freundlich und hilfsbereit, nu. Sehr gut beraten wurde ich in
der Metzgerei Dürrröhrsdorfer. Interessant war der Besuch des Pfefferkuchen-Museums.

Und hier ein Hinweis für Leute mit Schlangenphobie: die Pfefferkuchen werden das ganze Jahr über in den Ladenlokalen verkauft.