Eine Ausstellung mit neuen Gemälden und Zeichnungen von MICHAEL TRIEGEL (*1968 in Erfurt), »Ausstellung Michael Triegel«, ist in Berlin zu sehen (GALERIE SCHWIND, bis 31.03.). Der deutsche Maler, Zeichner und Grafiker lebt und arbeitet in Leipzig. 

Michael Triegel verweigert sich mit seinem an die alten Meister der Frührenaissance und des Manierismus angelegten Stil dem Kunstverständnis der Moderne, und nimmt auf dem Markt eine Sonderstellung ein. Mit der Ausführung des Wandbildes im historischen Rathaus Plochingen (Baden-Württemberg) im Jahre 2000 wurde auch eine breite Öffentlichkeit auf Michael Triegel aufmerksam. Der Künstler hat inzwischen ein vielfältiges Werk für katholische und evangelische Kirchengemeinden geschaffen. Außer religiösen Szenen umfasst das mitunter kontrovers diskutierte Oeuvre Landschaftsbilder, Stillleben und Porträts. Besonders bekannt ist der Künstler seit 2010 für sein Porträt von »Papst Benedikt XVI.« (der »Papstmaler«), Und durch den neuen dreiflügeligen Marienaltar im »Weltkulturerbe Naumburger Dom« (2022).

Fünfhundert Jahre nach seiner Zerstörung ergänzte Triegel in Naumburg den 1519 geschaffenen und teilweise zerstörten Altar Lucas Cranachs d. Ä. mit einem neuen modernen Mittelteil. Die originalen Seitenflügel Cranachs sind erhalten. Die UNESCO intervenierte nach der Fertigstellung, obwohl sie den Malprozess eng begleitet hatte. Der neue Altar beinträchtige die Sichtachsen auf die berühmten hochmittelalterlichen Stifterfiguren wie REGILINDIS, der Tochter des polnischen Königs Boleslaw Chrobry, und Uta
von Ballenstedt (»von Naumburg«). Die UNESCO droht dem Dom mit dem Entzug des Titels »Weltkulturerbe«. Seitdem befindet sich
der Altar auf Wanderschaft.

Aktuell steht das Werk im Vatikan, fern seines Bestimmungsorts. Das Exil soll Zeit schaffen, um über die strittige Frage eines Standortwechsels innerhalb des Doms und damit seine Rückkehr nach Naumburg zu entscheiden.

Im Februar 2026 lädt der TIERPARK Berlin (Bezirk Lichtenberg/ U5) alle Personen ab 65 Jahren zu einem kostenfreien Besuch ein: »Oma und Opa gehen auf uns!« (20.02.). Der ›größte Tierpark Europas‹ bietet in seiner weitläufigen Parklandschaft ideale Bedingungen für einen spannenden Winterspaziergang. Der Winter gilt als die ruhigste Jahreszeit im Tierpark Berlin. Dabei zeigen sich einige Tiere auch im Winter aktiv. Während kältetolerante Arten ganzjährig draußen beobachtet werden können, leben die wärmeliebenden Tierpark-Bewohner beispielsweise im Regenwaldhaus. 

Dank Professor Heinrich Dathe (1910−1991) wurde das frühklassizistische Schloss ein ›gewichtiges Wahrzeichen‹ des 1955 neu eröffneten Tierparks in Friedrichsfelde. Im Zentrum des kurbrandenburgischen Schiffbaus stand der niederländische Reeder und Kaufmann BENJAMIN RAULE (1634−1707). Der ›Große Kurfürst‹ Friedrich Wilhelm I. übereignete seinem ersten Admiral der »Kurbrandenburgischen Marine« 1682 einen ungenutzten Gutshof mit Gartenland im damaligen Dorf Rosenfelde. Raule war durch Seehandel, Kaperung und Sklavenhandel zu großem Reichtum gelangt. Er ließ sich 1685 auf dem Gelände ein Lustschloss mit einer Parkanlage im holländischen Stil errichten. Nachdem Raule nach Intrigen in Ungnade gefallen war, benannte der neue Kurfürst Friedrich III./ I. das Schloss 1699 in Friedrichsfelde um.

»Gallery Looks. Modeinszenierungen in der Gemäldegalerie« lautet die neue Ausstellung in der Berliner Gemäldegalerie (bis 31.05.). Abseits der Laufstege begegnen im Spannungsfeld zwischen Kunst und ›Haute Couture‹ die Gemälde ›Alter Meister‹ der Mode der Gegenwart. Die Ausstellung am Kulturforum vereint unterschiedliche künstlerische Ansätze und zeigt, wie sich Stoffe, Schnitte, Farben durch Handwerk zu Design und Unikaten (Couture) verweben. »Gallery Looks« eröffnete die Winterausgabe
der Berliner »Fashion Week« (30.01.−02.02.).

Heute beginnt das chinesische Neujahr im Zeichen des Feuerpferdes. Das kommt nur alle 60 Jahre vor. Heute kochen wir deshalb ›hot‹ − jedoch nicht chinesisch. Es gibt heute geschnetzelte BALKANLEBER!

Kochs mal anders. Es muss nicht immer Leber »Venezianische Art« oder »Berliner Art« sein. Leber liefert dem Körper Vitamin A, Zink und Eisen. Die Schoten liefern reichlich Vitamin C. Also gut für FLEXITARIER. Und Nutztiere bestehen nicht nur aus Steaks.

ZUTATEN
Kalbs- oder alternativ Rinderleber (etwa 200 bis 250 g pro Person). Dienstags und mittwochs immer frisch, denn am Wochenanfang wird geschlachtet. Auf Sonderangebote achten. Die Leber nach dem Kauf in eine Porzellanschale geben und im Kühlschrank lagern, damit sich Blut am Schalenboden sammeln kann;
Räucherware: geräucherter Bauernschinken oder magerer geräucherter Bauch, fingerdicke Scheibe (Stärke = ›kleiner Finger‹); 
1 Paprika;
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln;
Knoblauchzehen (mindestens 3);
Chili-Mix:
2−3 Pepperoni, 
2 Habaneros, 
5−10 Rawit, rot und grün; 
Reis (Idealreis), etwa 120 g pro Person.

ZUBEREITUNG
Zubereitungszeit etwa 20 MIN. Die Chilischoten waschen und entkernen (!). Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten klein schneiden. Räucherware in schmale Stücke schneiden, die Leber schnetzeln (Achtung Hygiene; vorher ggf. mit einem Küchentuch abtupfen). Zuerst die Räucherware anbraten, und aus der Pfanne nehmen. Dann die Zwiebeln in den Röstaromen anbraten. Wenn diese glasig sind, die geschnittenen Paprikastücke dazugeben, salzen, mit der Pfeffermühle pfeffern. Mit Rosenpaprika (scharf) gut würzen. Sukzessive die scharfen Schoten und den Knoblauch dazu. Mit ›Paprika edelsüß‹ würzen. Kurz vor dem Garwerden die geschnetzelte Kalbsleber in die Pfanne geben, etwa 6 MIN mitbraten. Denn die Leber soll nicht ›totgebraten‹ werden. Kurz vor dem Servieren den angebratenen Bauch dazu. Und die grünen Teile der Frühlingszwiebeln. Mit Reis servieren. Prijatno! Dobar tek!

Fahrt mit der Deutschen Bahn »Fernverkehr« nach Frankfurt am Main; Weiterfahrt mit dem Deutschlandticket ins Basiscamp nach HEIDELBERG (06.−09.02.). Departed from ICE-hell: keine Schneeflocke, kein Eiskristall im ›Wilden Süden‹. Bei milden Temperaturen schien sogar die Sonne (07. und 09.02.).

IICEEH-Hölle? Während auf der Hinfahrt »witterungsbedingt« eine Verspätung von einer Stunde und 20 MIN auftrat, betrug die Verspätung bei der Rückfahrt fast zwei Stunden. Gründe hierfür: »Personen im Gleis« bei Mannheim; eine »Behördliche Anordnung«; »Ersatzloser Zugausfall« und »Personen im Gleis« bei Hanau. Der nächstmögliche Zug für die Weiterfahrt traf mit einer Verspätung von 45 MIN in ›Frankfurt Central‹ ein (»Reparatur an der Strecke.«). Im ›Weltmeisterland Deutschland‹ 2026. J’accuse: die Politiker:innen der vergangenen 35 Jahre. Die Bahn in Deutschland (1835−2025), Jetzt liegt sie auf der Pall(i)ativstation.

Die Fahrten vor Ort verliefen jedoch störungsfrei und pünktlich.

Der PINGUIN-GANG soll olympische Disziplin werden. Hintergrund: Die deutsche Hauptstadt Berlin bewirbt sich um die Ausrichtung der olympischen Sommerspiele 2036. Dabei wären die olympischen Winterspiele eine bessere Option. Denn, wenn Berlin eines kann, dann ist das Winter. Hauptsache Olympia.

Die Berliner Einwohnerschaft trainiert seit Januar mit großer Hingabe den PINGUIN-GANG. Und hat darin in kurzer Zeit eine große Meisterschaft erlangt. Der Senat wäre deshalb gut beraten, sich für diese neue schön anzusehende Sportart einzusetzen. Aber auch in anderer Hinsicht sticht Berlin die deutschen Mitbewerber Düsseldorf, Hamburg und München aus. Berlin zeichnet das schönste Stadtbild von allen: Bettelei, Obdachlosigkeit, öffentlicher Drogenkonsum und Vermüllung. Das empfindet sogar Kanzler Merz, der ein Problem mit dem Stadtbild von Belém (Brasilien) hatte.

Die Berliner Regierenden handelten im Januar entschlossen, und gaben am 30. den offiziellen Startschuss für die Kampagne zur Bewerbung um die Olympischen und Paralympischen Spiele in der Metropole. Bunt und einfach; aber nicht mehr sexy.

Männer nerven gewaltig! Zurzeit beim Jahrestreffen des World Economic Forum in Davos (WEF/ 19.−23.01.). Und bei der 62. Munic Security Conference (MSC/ 13.−15.02.). Ganz besonders nervt das Genie von Mar-a-Lago, Donald Trump. Man kann sich seinen Ergüssen nicht entziehen. Seine mediale Omnipräsenz grenzt schon an Körperverletzung. Dauer-Fremdschämen.

Da lobe ich mir als Kontrastprogramm die 75. Spielwarenmesse 2026 in Nürnberg (27.−31.01.) − die weltgrößte Spielwaren-
messe! »Spielen stärkt die Demokratiefähigkeit und stimmt uns optimistisch«, sagt Ludologe Jens Junge (Tagesspiegel, 24.01.).

Fahrt mit dem Deutschlandticket nach Frankfurt/ Oder zum Eisgang auf der Oder (21.01.) .

Deutschland 2026: Schon auf der Hinfahrt hatte der Zug (RE 1) wg. »Stellwerksausfall bei Köpenick« 40 MIN Verspätung. Da war ich gewarnt und deshalb schon um 13:00 Uhr am Frankfurter Bahnhof, um bereits um 13:09 Uhr wegen eines Termins zurückzufahren. Da ging schon nichts mehr. Zugausfälle und dramatische Verspätungen. Der Bahnsteig schwarz vor Menschen. Keine Durchsagen dort. Als sich abzeichnete, das eine rechtzeitige Rückkehr nach Berlin schwierig wird, investierte ich 13,05 Euro (mit BC50) für den
E 56. Aber auch dieser Zug, der planmäßig um 14:12 Uhr fahren sollte, hatte wg. »Reparatur am Gleis« fast eine Stunde Verspätung.
Die Abfahrt erfolgte schließlich um 15:07 Uhr). Den kurz zuvor vorausfahrenden ersten völlig überfüllten Regionalexpress überholten wir schließlich am Ostbahnhof. Wir trafen erst um 16:15 Uhr am Berliner Hauptbahnhof ein. Mindestens fünf (!) Stunden hatte ich für die Hin- & Rückfahrt benötigt, die normalerweise gut zwei Stunden gedauert hätte. Allein die Rückfahrt kostete mich etwa dreieinhalb Stunden. Zum 2. Mal im noch jungen Jahr musste ich das Deutschlandticket upgraden. Bei verschlechterter Leistung war das Deutschlandticket seit Januar um 5,00 Euro teurer geworden. 

Polen 2026: Deutschland, einst Inbegriff von Fortschritt und Wohlstand, verliert aus polnischer Sicht zunehmend an Glanz. Während Deutschland konjunkturell stagniert, wächst Polens Wirtschaft um etwa drei Prozent im Jahr (Quelle: Tagesschau, ARD, 10.01.2026). Polen ist inzwischen der viertwichtigste Exportmarkt für deutsche Unternehmen und hat damit China überholt. Was das Wachstum angeht, ist Polen ein echtes Zugpferd in der Europäischen Union. Polen wächst ungefähr dreimal schneller als der europäische Durch-
schnitt. Nicht erst dieses oder seit letztem Jahr, sondern seit vielen Jahren. Da stören Grenzkontrollen. Auch im Zusammenleben der ›Doppelstadt Słubfurt‹ − Słubice und Frankfurt. 

Typisch für die Oderregion sind die »BRIEGER GÄNSE«, die ihren Namen der Stadt Brieg, dem heutigen polnischen Brzeg in der Woiwodschaft Opole, verdanken. Die fast kreisrunden Eisschollen mit leicht aufgewölbtem Rand entstehen bei extremer Kälte.
Sie bilden sich über dem kiesigen Flussgrund und steigen durch Strömung und Kollisionen sich drehend an die Wasseroberfläche. Diese Eisformen erzeugen ein charakteristisches Geräusch, das an Gänse erinnert. Da mit ihnen aber auch die Hochwassergefahr steigt, beseitigten jeweils drei polnische und deutsche Eisbrecher die gefährlichen Eisschollen (10.01.).
Das war zuletzt vor fünf Jahren der Fall. 

Die Tiefs »Elli« und »Gunda« führten aufs Glatteis (07.–14.01.). Tückische Eispanzer sorgten für tagelanges Glatteis-Chaos auf den Gehwegen der ›Weltstadt‹ Berlin. Der Rettungsdienst der Berliner Feuerwehr hatte zeitweise die »Auslastungsstufe 3« ausgerufen. Bis zum letzten Jahr wurde dies noch als »Ausnahmezustand« bezeichnet. Der Autoverkehr hatte dabei die Feuerwehr weniger beschäftigt, denn die meisten Straßen waren frei. Kaum Beulen an Autos! Die BERLINER SCHLITTERFAHRT führte dagegen Fußgänger (zu) oft in die Unfallkrankenhäuser. Der Zustrom an Patienten riss nicht ab. Die Patienten hatten sich komplexe Frakturen von Sprunggelenk, Schenkelhals, Hand, Schulter, Ober- oder Unterarm sowie Platzwunden, Prellungen und Kopfverletzungen zugezogen.

Das Freiräumen und Streuen der Straßen übernimmt die Berliner Stadtreinigung (BSR). Die BSR ist für bis zu 11.000 Kilometer Fahrbahn auf den Straßen der Metropole zuständig. Gestreut wird »nach Priorität«.

Die Gehwegs-Räumung ist in der Hauptstadt privatisiert. Grundsätzlich sind die Anlieger zuständig, heißt es im ›Berliner Straßenreinigungsgesetz‹. Warum aber die bezirklichen Ordnungsämter Hauseigentümer nicht zur Verantwortung heranziehen,
und Flächen, die der Stadt gehören, nicht gestreut werden, bleibt ein Mysterium. Zumindest innerhalb des S-Bahn-Rings.

Doch darüber hinaus lehnt die BSR eine Änderung ab. Die zusätzlich zu bearbeitende Strecke für den Winterdienst auf Gehwegen und Radwegen in der Stadt entspräche schätzungsweise 12.000 Kilometern. Ressourcen dafür seien nicht vorhanden. Das Räumen und Streuen auf Gehwegen sei zudem komplexer als auf Fahrbahnen.

OLYMPISCH: Um Unfälle und Brüche auf glattem Untergrund zu vermeiden, raten Orthopäden und Unfallchirurgen dazu, sich vorsichtig im »PINGUIN-GANG« zu bewegen. Dabei wird der Körperschwerpunkt über dem auftretenden Bein ausgerichtet. Man bewegt sich äußerst langsam und schiebt sich mit kleinen Schritten auf ganzer Sohle über den Boden. Die leicht nach vorne geneigte Körperhaltung sorgt so für mehr Stabilität. Nach Möglichkeit sollen Passanten sich bei einer Person einhaken oder sich an Geländern und Häuserwänden entlangtasten. Empfohlen wird außerdem, Schuhe mit gutem Profil zu tragen und gegebenenfalls mittels SCHUH-SPIKES auch normales Schuhwerk wintertauglich zu machen (etwa 20,00 Euro). 

Aufatmen! Seit heute ist die Metropole wieder eisfrei. Der letzte wirklich schneereiche Winter in Berlin war 2010;
mit Rekordschneemassen und langanhaltenden vereisten Gehwegen.

NOTABENE: Die gute Nachricht: 2025 war das drittwärmste Jahr seit Aufzeichnungsbeginn. Erstmals liegt die globale Durchschnittstemperatur in drei aufeinanderfolgenden Jahren mehr als 1,5 Grad über dem vorindustriellen Niveau. Es droht ein baldiges Überschreiten des Pariser Klimaziels. »2025 war ein weiteres außergewöhnliches Jahr für den Planeten«, erklärte Samantha Burgess, Vizedirektorin des EU-Programms Copernicus, in einem Briefing zur Veröffentlichung der »Global Climate Highlights«. Die vergangenen elf Jahre seien die elf wärmsten jemals dokumentierten gewesen. (SPEKTRUM, 14.01.2026). UND: Berlin soll »Modellstadt für Krisenfestigkeit« werden, so der Regierende Bürgermeister Kai Wegner in seiner gestrigen Regierungserklärung (Tagesspiegel, 16.01.). Wow!

Fingerfood vom Feinsten. Zwei Sorten Teigtaschen (3 Personen).

250 g gemischtes Hackfleisch, getrennt kaufen, je 125 g Rind und Schwein.
250 g Schinkenwürfel (Schwarzwälder Schinken).
3 Packungen Blätterteig für 2 Bleche, je 1 ½.
2x Eigelb (zum Bestreichen).

SCHARFE TEIGTASCHEN
2x gekochte Eier,
Rosinen,
1 Schalotte,
Knoblauchzehen (mindestens 3),
Chili-Mix:
1 Jalapeño,
2 Chili, rot,
2 Habaneros, gelb,
5−10 Rawit, rot und grün.

Die Chilischoten waschen und entkernen. Schalotte, Knoblauchzehen und Chilischoten klein schneiden. Das Hackfleisch anbraten, salzen, pfeffern. Schalotten dazugeben. Mit Rosenpaprika (scharf) gut würzen. Sukzessive die Schoten und den Knoblauch dazu. Mit ›Paprika edelsüß‹ würzen. Kurz vor dem Garwerden die Rosinen und kleingeschnittenen gekochten Eier in die Füllung. 

SCHINKEN TEIGTASCHEN
Die Schinkenwürfel in die Blätterteigteilchen einrollen.

Ggf. zusammen mit einem milden geriebenen Bergkäse (z. B. Appenzeller, Raclette) – das probiere ich noch aus. Dann müsste man aber die Zutatenmenge reduzieren: 125 g Schinkenwürfel; 125 g Käse.

Mit einem Teigrädchen (als Kinder sagten wir »Rähle-Rähle« dazu) kleine Felder ausschneiden. CAVE: der Teig muss kalt verarbeitet werden.

Die Täschchen mit Eigelb bestreichen. 

30 MIN bei Ober- und Unterhitze im Ofen backen.

Empanadas/ Empanadillas: Lecker, lecker, lecker! 

Heute koch‘ ich, morgen back‘ ich – übermorgen …