Allgemein

Die Freiheitsmütze

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Die Freiheitsmütze sieht man zieh ’n,
Sie leuchtet und sie reiset kühn
Zum Trotze der Despoten
Ihr Lauf umfängt das ganze All
Sie bricht die Ketten überall
Der braven Sansculotten.

Dies Zeichen uns erlösen soll,
Schon wirft ’s gerechten Schrecken voll
Auf die Stirn der Despoten
Sie rüsten sich vergeblich noch,
Die Zepter fallen heute doch
Vor unsern Sansculotten

Zu Rom, zu London, zu Berlin
Zu Wien, Madrid und zu Turin
Lesen stolze Despoten
Auf dieser Mütz’ in Lettern gold
Ihr Todesurteil, wie gewollt,
Nach Wunsch der Sansculotten

Der Sklave, Kind des Mahomet,
Durch diese Mütze frei hingeht
Und schnappt seine Despoten,
Schon vor den Augen dem Sultan
Lob preiset er den neuen Turban
Französischer Sansculotten

Von Japan, Afrika, Paris
Bis hin zu Lapplands Finsternis
Erklingt der Gleichheit Weise,
Tyrannen, nehmt das Schicksal hin:
Der Freiheit Mütze, sie wird zieh ’n
Doch endlich auf Weltreise

Ein Lied aus der französischen Revolution (1787).

In meinem BLOG-FEED wird viel gesungen … ELF: Egalité – Liberté – Fraternité?

GUDE

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Tata! Die erste GRIE SOSS in diesem Jahr (24.04.). Die 200-Gramm-Packung erwarb ich beim freitäglichen Wochenmarkt
am Wittenbergplatz. Wunderbare Frische und eine ausgewogene Mischung von ›Böttcher Gartenbau‹ aus dem hessischen Ried
(68642 Bürstadt). Aber 7,95 Euro. Das wars mir wert. SIEBEN Kräuter gehören – ohne Stängel – in die ›Frankfurter Grüne Soße‹:
BORETSCH (ja!), KERBEL, KRESSE, PETERSILIE, PIMPINELLE, SAUERAMPFER, SCHNITTLAUCH. Mit dem Wiegemesser nicht zu klein (!) hacken. Das Familienrezept steht HIER unter GRIE SOSS, Post vom 29.03.2021, einfach herunterscrollen …

»Brandenburger Mützen«

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Die »Brandenburger Mützen« kommen so gut an! Deshalb hier gerne das REZEPT. Kochzeit 10 MIN, Kosten 3,00 Euro.

ZUTATEN (3 Teller):
200 g Champignons in Bio-Qualität, 125 g Vollkornnudeln, 1 Lauchzwiebel, 1 kleine Rote Zwiebel, Knoblauch, Crème fraîche, Gemüsefond, Salz, Pfeffer geschrotet & als Körner, ggf. frische Kräuter, Liebe & Gefühl.

ZUBEREITUNG

Säubern (Pilze mit Pinsel oder Bürste) und schnippeln, Nudeln im Gemüsefond kochen (10 MIN), Zwiebeln und Strunk von Lauchzwiebeln anbraten, Pilze dazu, Gemüsefond + Crème fraîche dazu, Pfefferkörner, Knoblauch und grüne Teile der Lauchzwiebel dazu, Nudeln in die Pfanne (spart Geschirr, nachhaltig). »Smaznego«!

›Quer-doorsch-de-Gaade-Brieh‹

GEMÜSEFOND selbst gemacht. Die Gemüsebrühe dient als Basis für Soßen und Speisen. Sie ist gekühlt haltbar. Was aber
macht man mit dem Gemüse? Hier folgt noch das REZEPT für die ›Quer-doorsch-de-Gaade-Brieh‹ (reichlich Gemüsefond/ 3 Liter) und den Gemüseauflauf.

GEMÜSEAUFLAUF: Ich ›überbacke‹ das Gemüse mit Käse (›SCHWEIZER‹ wie Raclette, Swissrocker oder Appenzeller – auf Sonderangebote achten). Man benötigt etwa 5 Käsescheiben ›in Raclette-Pfännchen-Stärke‹ (etwa 250 g plus). Zusätzlich kann man auch gekochten geräucherten Schinken (lecker mit Knoblauch) anbraten und als Zwischenlage nutzen.

ZUTATEN

BRÜHE: jeweils mittelgroße Stücke von ›Suppengrün‹ (¼ Lauch, ¼ Sellerieknolle und 1–2 Möhren),
1 Pastinake, 1–2 Lauchzwiebeln, 1 festkochende mittlere Kartoffel, 1 kleine Zwiebel, 1–2 Knoblauchzehen, 1–2 Stücke entkerntes Chili/ Rawit.

ZUBEREITUNG

Das Wurzelgemüse putzen, in ›Esslöffelgroße Stücke‹ schneiden. Gewürze: Salz, Lorbeerblätter. Die Brühe 40 MIN bei Stufe 2 kochen, dann ziehen lassen bis sie abgekühlt ist.

Gemüse und Brühe TRENNEN.

GEMÜSE: Das Gemüse abtropfen lassen, in eine Schmorpfanne geben. Mit Muskat und Pfeffer würzen (ggf. dann zusätzlich
den geschnittenen und zuvor angebratenen Schinken gleichmäßig über dem Gemüse verteilen). Die Käsescheiben darüber,
Pfanne abdecken. Nach etwa 10 MIN ist der Käse zerlaufen und es kann serviert werden. Hhhmm, lecker! »Smacznego«!

HELDEN-DÄMMERUNG

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ERNST Johannes Fritz THÄLMANN (1886–1944), Vorsitzender der KPD, ermordet im KZ Buchenwald.

In den 1980er-Jahren legte man im Prenzlauer Berg den »Ernst-Thälmann-Park« an. Dazu errichtete man 1986 ein großes ERNST-THÄLMANN-DENKMAL des Bildhauers Lew Jefimowitsch Kerbel, eines gebürtigen Ukrainers. Der Thälmann-Kopf mit der Faust und der Fahne, die weht, als stehe der Sieg des Kommunismus unmittelbar bevor, ist kein Denkmal, das es uns einfach macht. Die riesige Bronzeskulptur ist und bleibt Projektionsfläche für Schmierereien und insbesondere für politische Botschaften. Kürzlich wurde
der Sockel des Denkmals erneut besprayt: »HELD« ist jetzt in rot-weißer Schrift auf dem Monument zu lesen (12.04.). 

Die CDU-Pankow beantragte den Abriss des Thälmann-Denkmals. Es soll eingeschmolzen und der Materialwert für die Ukraine gespendet werden. Die aktuelle Kriegslogik heißt Vernichtung – auch der (unbequemen) Vergangenheit. Dieser Streit bietet
jedes Mal die Chance, sich mit der deutschen Geschichte auseinanderzusetzen. Mit ihren gefallenen Helden, ihren Irrwegen,
ihren Systembrüchen. Aber gerade deshalb brauchen wir das ›Denk Mal‹.

Dieser Tage las ich im »Berliner Fenster« (den U-Bahn-Monitoren) unter »Klug gesagt« den Satz:
»Die Geschichte lehrt dauernd, aber sie findet keine Schüler«. Diesen bemerkenswerten Satz soll Ingeborg Bachmann in ihrem Roman »Malina« (1971) verfasst haben. Er stammt aber ursprünglich aus einem Artikel ANTONIO GRAMSCIS in der von ihm mit gegründeten kommunistischen Zeitung »L’Ordine Nuovo« (1921): »…: la storia insegna, ma non ha scolari«. »Die Geschichte lehrt dauernd, aber sie findet keine Schüler«.

(F)rohe Ostern?

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OSTERN steht vor der Tür (17.04.). Die orthodoxe Christenheit begeht Ostern am 24. April. Die Judenheit parallel das PESSACHFEST (15.–23.04.). Hohe Feiertage.

Unheilig: OSTER-GROSSOFFENSIVE statt OSTERMÄRSCHE.  

Der FDP-Politiker Alexander Graf Lambsdorff rechnet mit den friedensbewegten OSTERMARSCHIERERN ab (Quelle:
DIE ZEIT, 12.04.). »Die Ostermarschierer sind die fünfte Kolonne Wladimir Putins, politisch und militärisch.« Lambsdorff stellt
in seinem Gastbeitrag die Ostermärsche sogar als Gefahr für die Sicherheit Deutschlands und Europas dar. Die Parolen
der Ostermarschbewegung seien »realitätsfern und gefährlich«, so der Außenpolitiker. Schlecht für Friedensaktivisten. Mal wieder. ROHE OSTERN!

Folgt dem Kaninchen

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Der Ort der AUSSTELLUNG »Himmel unter Berlin« ist ein Geheimnis. Und exklusiv: Lediglich 199 Menschen dürfen pro Abend teilnehmen. Erst kurz vor Beginn wird bekanntgegeben, wo er liegt. Nur, dass sich der Ort in Friedrichshain befindet, sei schon verraten – und dass er nach der Ausstellung für die Öffentlichkeit nie wieder zugänglich ist.

Nach dem Eintritt genießt man zunächst einen Willkommenstrunk an einer geheimen Bar. Dann gelangt man zu einer bewachten Schranktür, hinter der verborgene Kellerräume liegen. Langohren als Wegweiser ins Unbekannte: Das WEISSE KANINCHEN,
auch bekannt als PERCY, oder der MÄRZHASE (im Original: ›MARCH HARE‹) sind fiktive Figuren aus Lewis Carolls Roman (1885)
“Alice’s Adventures in Wonderland”. Wer dem Langohr folgt, sieht das Wunderland der Wirklichkeit und mit neuen Augen.
In den labyrinthartigen Gängen präsentieren sich in fast vollständiger Dunkelheit elf multimediale Kunstinstallationen,
die dem verlassenen Ort neues Leben einhauchen.

Da ist zum Beispiel die preisgekrönte 360-Grad-Installation »Insideout« des Design Studios ›Flora&faunavisions‹ unter Leitung
der Gründerin LEIGH SACHWITZ. Sie hat ein gewaltiges Video-, Licht- und Klangerlebnis kreiert, das auf ihren persönlichen Kindheitserinnerungen beruht: einem Sommergewitter in einem Gewächshaus in ihrer schottischen Heimat. Im gläsernen Haus erleben die Besucher, wie sich leichter Landregen in wenigen Minuten in einen heftigen Gewittersturm verwandelt.

Aufgrund der großen Nachfrage wurde die Ausstellung (zunächst?) noch einmal um eine Woche verlängert (23.03.–18.04).

ZWIEBELTURM

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Ich habe es schon wieder getan – und bin ins Kloster gegangen. Diesmal ins RUSSISCH-ORTHODOXE KLOSTER ›St. Georg‹ nach GÖTSCHENDORF (02.04.). Auf dem Gelände am uckermärkischen Kölpinsee befinden sich eine in Vollendung begriffene russisch-orthodoxe Kirche, ein Wohngebäude der Mönche und ein Gästehaus. Bei Temperaturen um den Gefrierpunkt päppelte mich Durchgefrorenen Bruder Artemis mit einem Teller heißen BORSCHTSCH wieder auf.

Das Männer-Kloster ›St. Georg‹ wurde 2007 offiziell gegründet; 2011 zogen die ersten Mönche ein. Es ist das erste russisch-orthodoxe Kloster in Deutschland. Abt des Klosters ist DANIIL. Er studierte per Fernstudium am Priesterseminar (2000) und an
der Priesterakademie (2010) in KIEW/ Ukraine. 2010 erhielt DANIIL (geb. Andris Irbits) in der Ukraine die ›Goldene Schallplatte‹ für
den »Schlager des Jahres 2010« (das Lied »Meine Hoffnung«). Das erklärt wohl die Luftballons in den ukrainischen Farben Blau
und Gelb im Eingangsbereich des Klosters.

Der heutige Patriarch von Moskau und ganz Russland, KIRILL I., und PUTIN unterstützten damals die Klostergründung. Nach den Krim-Sanktionen versiegten jedoch die Gelder. Die beiden KGB-Offiziere und gebürtigen St. Petersburger fanden nach dem Ende
der Sowjetunion als Hyperschall-Konvertiten zum russisch-orthodoxen Glauben. Sie wurden sehr fromm und leben seitdem
die verinnerlichten christlichen Gebote und Werte.

SEELENSTREICHLER

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Em seu concerto na Embaixada do Brasil, MANASSÉS DE SOUSA apresentados clássicos da música brasileira (01.04.). Manassés,
der Diamant unter den brasilianischen Musikern, begeisterte mit Stücken wie Fado tropical, Santa morena, Juazeiro. Ihn begleiteten zeitweise JABUTI GILBERTO FONTELES (Gitarre und Gesang) und JORGE DE SOUSA (Flöte). Der Hammer! Das tat meinem kleinen unsterblichen Seelchen sehr gut. Und MIR auch, Мир …