Im heißen Sommer begeistert die mediterrane Küche. In der Küche des ›Castel Montecroce‹ zaubert CUOCO DONATO wunderbare Vorspeisen. 

›Antipasto Misto Piccolo‹, hier mit in Salz eingelegten Sardinen (rechts oben), einer Spezialität. IL FARO heißen die feinen sizilianischen Sardellenfilets in evo-Öl. Das Wort evo (oder e.v.o.) steht für Extra Virgin Olive Oil. Es ist also ein Akronym, das auf
diese wertvollste Olivenöl Herstellung hinweist. 

MONTECROCE, Friesen-/ Ecke Schwiebusser Straße, Bushaltestelle ›Jüterboger Straße‹ (Bus 248).  

Über Cuocco Donato postete ich bereits am 8. Juni 2024.